Национальная кухня – одна из составляющих истории и материальной культуры народа. Сегодня у каждого народа есть своя национальная кулинария, для которой характерны свои, отличные от других, национальные блюда. Марийская национальная кухня формировалась веками. За свою длительную историю марийский народ создал богатую и разнообразную кухню. К числу наиболее популярных марийских блюд относится суп «лашка», вареная колбаса «сокта», вареники «подкогыльо» и ни с чем несравнимые трехслойные блины «команмелна».
Предлагаем вашему вниманию видеоролик "Марийская еда для вашего стола" (Ӱстелым марий кочкыш тендан лÿмда), который знакомит с традиционной марийской кухней, простыми рецептами блюд с доступными ингредиентами и технологией приготовления.
Ролик создан для профессионального конкурса на лучшую организацию краеведческой работы «Нескучное краеведение» и в связи с празднованием 100-летия образования Марийской автономной области (ведущая - Петрова Светлана Андриановна, оператор - Мажирина Елена Олеговна).
Информацию предоставила ведущий библиотекарь Центральной библиотеки Петрова С. А.
